ميلودي مشرفة سوبر
عدد الرسائل : 470
| موضوع: ده اللي بيعملوا المشمش.......... حتاكلوا تاني؟؟!! الأحد يونيو 06, 2010 12:31 am | |
| فوائد المشمش
المشمش أصله من الصين وهو معروف هناك منذ 4000 سنة وقد نقله الأسكندر الأكبر إلى أوروبا وانتشر بفضل العرب في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط .
كان للمشمش في البداية سمعة سيئة حيث أشيع عنه انه يسبب الحمى , ويتكون المشمش من 86% من الماء وبعض البروتينات والدهنيات والسكريات والألياف , وفي كل 100غرام منه يوجد 48 سعره حرارية , وهو غني بفيتامين A ,c والألياف وحبتان من المشمش تكفي لتأمين حاجتنا من فيتامين A وهو مفيد لتأمين الرؤية الليلية لأنه يدخل في تركيب خلايا شبكية العين , يلعب المشمش دوراً مضاداً طبيعياً للتأكسد مما يعني تأخر ظهور علامات الشيخوخة وهو ايضاً مقاوم لفقر الدم ( الأنيميا ) وفاتح للشهية .
المشمش الطازج مضاد للإسهال أما المجفف فهو ملين للمعدة كما انه منشط جيد في حالات التعب الجسدي أو الفكري , من فوائد [size=25]المشمش أيضاً المساعدة على التوازن العصبي وتنظيم النوم , عند شراء المشمش يفضل المشمش السليم والمتماسك عن اللمس , يمكن ان يؤكل نياً أو مطبوخاً أو مجففاً , لإزالة قشرة المشمش ينقع في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة , وهو لذيذ على شكل مربى أو عصير , يفضل غسله قبل الأكل مباشرة يفضل أيضاً التخلص من الحبات الذابلة لحفظه فترة أطول ويمكن حفظ المشمش الناضج في البراد ( الثلاجة ) لمدة أسبوع تقريباً , يمكن تجميد المشمش ولكن بعد نزع نواته بسبب مذاقها المر .
| |
|
الزهرة البيضاء عضو مميز
عدد الرسائل : 36
| موضوع: رد: ده اللي بيعملوا المشمش.......... حتاكلوا تاني؟؟!! الأحد يونيو 06, 2010 2:55 am | |
| | |
|
ميلودي مشرفة سوبر
عدد الرسائل : 470
| موضوع: رد: ده اللي بيعملوا المشمش.......... حتاكلوا تاني؟؟!! الأحد يونيو 06, 2010 6:39 pm | |
| حلو الطعم يا دودي...........ههههههههههههه | |
|